居酒屋出身の税理士が見つけた飲食店経営の盲点

飲食店経営をもっと楽しもう！

: 業態転換等補助金

モバイルオーダー導入前時に検討して欲しい【業態転換等補助金】を解説します

2022/8/2 IT導入補助金, セルフオーダー, モバイルオーダー, 冷凍自販機

お疲れ様です、林　良江です。今日は、業態転換等補助金についてお伝えします。まず、今回の業態転換等補助金は農林水産省の所管です。そのせいか、従前から実施されている小規模事業者持続化補助金や事業 ...

: 業態転換等補助金

【業態転換等補助金】無料個別相談の申込はこちら

2022/7/15 セルフオーダー, 冷凍自販機

お疲れ様です、林　良江です。こちらは、「業務転換等補助金」申請に関する無料個別相談　申込ページです。個別相談の方法として Zoomとメールを準備しました。 Zoom無料個別相談 Zoomの場合は ...

: 業務改善

【書類の管理のコツ】「大事な書類に限って、肝心な時に出てこない。」って、言っていませんか？

2022/6/27 書類を失くさない保管法

お疲れ様です、林　良江です。今日は、書類の管理についてお伝えします。経営者が「大事な書類に限って肝心な時に出てこない。」ってボヤいているのをよく聞きます。あなたも、言っていませんか？き ...

: 業務改善電子帳簿保存法

中小規模【飲食店】が取り組む電子帳簿保存法～具体的にどうするの？～

2022/7/19 ジャーナル, 会計ソフトと連動, 伝票, 保存

お疲れ様です、林　良江です。今回は、飲食店における電子帳簿保存法に対する取組を電子帳簿保存法の改正により取組まなければいけないこと飲食店の悩みのタネ、ジャーナル(お店保管用のレシート)・会計(オ ...

: ステップ５棚卸飲食店経営

飲食店従事者の中には、お金をドブに捨てる人がいる！

2021/9/8 上手な仕入, 死に銭, 貯食材は腐らせるだけ

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。適正在庫量をご存知ですか？そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

: お客様の声コンサルティング飲食店経営

コンサルティングを終了したYさんから感想をいただきました

2021/8/13 強固な経営基盤, 継続する飲食店, 自立した経営者

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。この、コンサルティングでは弊社であなた ...

: コンサルティング事例紹介

メニュー名を一工夫して、1組当たりの客単価を上げた事例

2021/9/8 サイズ分け, 単価UP, 女性集客

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。これは、以前に私が携わった、客単価UPに成功した事例です。お店の看板メニューそのお店は、デカ盛りで有名なお店でした。私も注文しました ...

: キャッシュレス決済飲食店の経理

飲食店のクレジットカードを含むキャッシュレス決済の総まとめ～導入から仕訳・印紙の取扱いまで～

2022/2/23 キャッシュレス, クレジットカード, 仕訳, 売上

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。現状では、コロナの陽性者が増えるたび飲食店さんは、フツウの営業ができなくなります。「もう勘弁して！」と、悲痛な心の声が聞こえてきそう ...

: お金の管理

飲食店経営者さん！お金を貯めたかったら売上増やす前にコレやって！

2021/6/30 あといくら使える, お金が無い, 袋分け管理法

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。今日は、飲食店の「お金の管理術」をご紹介します。今からご紹介する方法は、ちょっと面倒です。ですが、しばらく続けていれば慣れてきます。 ...

: 償却資産税の特例

【重要】令和3年分の償却資産税が安くなる！？

2021/6/30 コロナの影響, 税金免除

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。今日は、新型コロナウイルス感染症の影響で、売上が下がった事業者が、令和3年度に負担する、償却資産税の軽減の特例についてお伝えします。趣旨 ...

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飲食店が繁盛するSNS活用法

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居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江

大学受験を目前に控えた時期に母のがん宣告を受け、地元の調理師学校に通い、その後ケーキ屋を経て居酒屋でアルバイトを始める。居酒屋で10年、接客係から店長まで経験し、当時の経営者から居酒屋経営を学ぶ。その後、税理士の資格を取得し、約20年、居酒屋出身の税理士としてキャリアを積む。

2011年、ある顧問先が数千万円の借金を背負い事業を縮小。目の前の顧問先を助けられなかった不甲斐なさを痛感し、飲食店の税金面だけでなく、お店を丸ごとサポートすることを決意。飲食店コンルタントの養成講座などでデータを使った飲食店の経営理論を基本から学び、最短90日で客単価を15%アップさせるコンサルティング手法を開発。中小規模飲食店が、客単価の15%UPに取り組めるよう体系化する。

コンサルティング業務が軌道に乗り始めた2021年5月、母が脳梗塞で倒れる。介護のため、時間の確保が難しくなり、新しい働き方を模索する。手始めとして、以前から要望が多かった会計ソフトを自分自身で使えるようにするプログラムを商品化。税理士として培った知識と経験も詰め込んで提供中。
税理士、調理師免許を保有、趣味はガーデニング、愛知県北名古屋市に在住。

名古屋税理士会所属
登録番号　086157

認定経営革新等支援機関
ID 104623001101

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中小規模【飲食店】が取り組む電子帳簿保存法～具体的にどうするの？～

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