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「アフターコロナ相談会」は個別にご相談いただけます

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。

「アフターコロナ相談会」とは

アフターコロナの行動

私自身がそうだったのでわかりますが、アフターコロナ対策が万全な中小規模の飲食店さんって殆どないと見ています。

正直なところ、今まではお店を守るので精一杯だったんじゃないでしょうか。

しかし、残酷なようですが、アフターコロナは今まで通りのやり方では通用しません。

アフターコロナは、「元に戻ること」ではありません。

例えば、サラリーマンの働き方などは、確実に変わるでしょう。
もしかしたら、独立する人が増えるかもしれませんね。
その時、あなたのお店はどう対応していきますか?
今後は、今まで以上に企業としての柔軟性が求められていきます。

準備はいいですか?
「準備っていわれても、ウチはできる事をするだけだし、、、」

では、伺います。
「あなたのお店にできる事を5つ挙げてください。」

よどみなく5つ挙げられれば、風になびく柳のように柔軟性をもって、今後の大波も乗りこなせていけるでしょう。
でも、そうでないのなら、自分のお店の存在意義を確認する時間を取る必要があるでしょう。

そんな時間に充ててもらいたいと思い「アフターコロナ相談会」を開催することにしました。

どうして私が「アフターコロナ相談会」を開催するのか

実は、昨年の自粛期間の間に、私のライバルは、いつか開ける自粛期間後のことをしっかりと考え、コンテンツを作り込んでいました。
そして、自粛期間後にドーーンと売り上げを伸ばしました。
一方、私はと言えば、目の前の仕事に振り回され、自粛期間後まで考える余裕が全くありませんでした。

その結果、自粛解除語の数ヶ月で大きく差を付けられ、本当に悔しい思いをしました。

このような現象は、飲食店でも必ず起こります!

あなたが、私のライバルの立場で、自粛期間の解除を待ちわびているのなら問題ないのですが
もし、目の前のことで精一杯で、特に何も準備できていないようでしたら、今からでも間に合いそうな施策を一緒に考えませんか?

「アフターコロナ相談会」の概要

開催日時:平日の10時~11時半or14時~15時半
開催型式:Zoom
募集人数:各枠1名 
料金  :無料
参加条件:飲食店経営者か、それに準ずる方
申込方法:下記のURLをクリックして申込を完了させてください
      ↓ ↓ ↓
     https://17auto.biz/hayashikaikei/registp/entryform8.htm

※お申込みいただいた方に、参加のZoomのURLをお送りします。

申し込み順で対応させていただきます。

あなたのお申込みをお待ちしています。

このブログを書いた人

林 良江
林 良江居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士
大学受験を目前に控えた時期に母のがん宣告を受け、地元の調理師学校に通い、その後ケーキ屋を経て居酒屋でアルバイトを始める。居酒屋で10年、接客係から店長まで経験し、当時の経営者から居酒屋経営を学ぶ。その後、税理士の資格を取得し、約20年、居酒屋出身の税理士としてキャリアを積む。

2011年、ある顧問先が数千万円の借金を背負い事業を縮小。目の前の顧問先を助けられなかった不甲斐なさを痛感し、飲食店の税金面だけでなく、お店を丸ごとサポートすることを決意。飲食店コンルタントの養成講座などでデータを使った飲食店の経営理論を基本から学び、最短90日で客単価を15%UPさせるコンサルティング手法を開発。中小規模飲食店が、客単価の15%UPに取り組めるよう体系化する。

顧問先からは「この先6ヶ月売上がゼロでも、従業員に今まで通りの給料を払えるだけの貯えがあったので、コロナ禍でも、余裕を持って過ごせた」など、これまでに居酒屋、専門料理店など、通算約80軒に客単価15%UPプログラムを提供する。
今後も、飲食店現場の「勘や感覚」を尊重しつつ、データを使った飲食店の売上アップのサポートをしていく予定。
税理士、調理師免許を保有、趣味はガーデニング、愛知県北名古屋市に在住。

名古屋税理士会所属
登録番号 086157

認定経営革新等支援機関
平成29年10月 登録

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