居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。 適正在庫量をご存知ですか？ そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。 この、コンサルティングでは 弊社であなた ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 これは、以前に私が携わった、客単価UPに成功した事例です。 お店の看板メニュー そのお店は、デカ盛りで有名なお店でした。 私も注文しました ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 飲食店の経営分析に必要な数値はいくつかありますが 今日は「適正在庫量」についてお伝えします。 適正在庫量とは、保管されている棚卸が何日分の ...