居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。 適正在庫量をご存知ですか？ そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。 この、コンサルティングでは 弊社であなた ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 日本中の飲食店さんは、コロナに苦しめられています。 2020年の春、街から人が消えました。 SNSなどで、飲食店の支援が拡がりましたが 通 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の「お金の管理術」をご紹介します。 今からご紹介する方法は、ちょっと面倒です。 ですが、しばらく続けていれば慣れてきます。 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 あなたは、こんなセリフを言っていませんか？ 「その書類なら、捨ててはいないです。 多分『あそこ』にある筈ですから、確認してから連絡します。 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 飲食店の経営分析に必要な数値はいくつかありますが 今日は「適正在庫量」についてお伝えします。 適正在庫量とは、保管されている棚卸が何日分の ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、書籍の紹介です。 新しい本ではないので、既にお読みになった方もいらっしゃるでしょう。 そんな方には、再読を強くお勧めします。 今回 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 アフターコロナは、今まで以上に厳しい競争が始まるでしょう。 なぜなら 以前は、飲食店経営を勘違いしていらっしゃる方が、一定数いらっしゃいま ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の「お金がない！」の本質について考えていきます。 きっかけは、この本です。 片づけ脳－部屋も頭もスッキリする!－加藤 俊徳  ...

【値上げしない客単価UP】で飲食店の売上を増やす専門家　林　良江です。 先日お邪魔した飲食店で、高齢の店主が「美味しい料理を提供していれば、、、」的な発言をされていました。 同様に「一度来てくれさえす ...