飲食店経営

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ステップ5 棚卸 飲食店経営

飲食店従事者の中には、お金をドブに捨てる人がいる!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。 適正在庫量をご存知ですか? そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

お客様の声 コンサルティング 飲食店経営

コンサルティングを終了したYさんから感想をいただきました

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。 この、コンサルティングでは 弊社であなた ...

キャッシュレス

キャッシュレス決済 売上UP

飲食店のキャッシュレス決済の決定版~導入から仕訳・印紙の取扱いまで~

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 日本中の飲食店さんは、コロナに苦しめられています。 2020年の春、街から人が消えました。 SNSなどで、飲食店の支援が拡がりましたが 通 ...

お金の管理

飲食店経営者さん!お金を貯めたかったら売上増やす前にコレやって!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の「お金の管理術」をご紹介します。 今からご紹介する方法は、ちょっと面倒です。 ですが、しばらく続けていれば慣れてきます。 ...

飲食店の経理

飲食店経営者に知っておいて欲しい、今日から使える経理帳簿の保管法

2021/6/30    , , ,

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 あなたは、こんなセリフを言っていませんか? 「その書類なら、捨ててはいないです。 多分『あそこ』にある筈ですから、確認してから連絡します。 ...

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ステップ5 棚卸 飲食店経営

飲食店の経営分析に不可欠な数値 適正在庫量とは

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 飲食店の経営分析に必要な数値はいくつかありますが 今日は「適正在庫量」についてお伝えします。 適正在庫量とは、保管されている棚卸が何日分の ...

売上UP

飲食店は、改装なんかしなくてもお店を変えられる

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、書籍の紹介です。 新しい本ではないので、既にお読みになった方もいらっしゃるでしょう。 そんな方には、再読を強くお勧めします。 今回 ...

飲食店経営

高級酢橘(すだち)が、飲食店を救う?!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 アフターコロナは、今まで以上に厳しい競争が始まるでしょう。 なぜなら 以前は、飲食店経営を勘違いしていらっしゃる方が、一定数いらっしゃいま ...

飲食店経営

飲食店の「お金がない」は、○○○が下手なだけ!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の「お金がない!」の本質について考えていきます。 きっかけは、この本です。 片づけ脳-部屋も頭もスッキリする!-加藤 俊徳  ...

売上UP

「美味しい料理を提供していればお客さんは来てくれる」は勘違い?!

2021/4/26    ,

【値上げしない客単価UP】で飲食店の売上を増やす専門家 林 良江です。 先日お邪魔した飲食店で、高齢の店主が「美味しい料理を提供していれば、、、」的な発言をされていました。 同様に「一度来てくれさえす ...

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