経営

飲食店専門・売上アップコンサルタントの林　良江です。 今日は、書籍の紹介です。 新しい本ではないので、既にお読みになった方もいらっしゃるでしょう。 そんな方には、再読を強くお勧めします。 今回の新型コ ...

飲食店専門・売上アップコンサルタントの林　良江です。 アフターコロナは、今まで以上に厳しい競争が始まるでしょう。 なぜなら 以前は、飲食店経営を勘違いしていらっしゃる方が、一定数いらっしゃいました。 ...

飲食店専門・売上アップコンサルタントの林　良江です。 「コロナで、売上が減っちゃって、、、 勿論、自分でも対策を考えているけど これでいいのか。 他にないのか。 林さんの意見を聞きたいんだ。」 と、A ...

飲食店専門・売上アップコンサルタントの林　良江です。 今日は、飲食店の「お金がない！」の本質について考えていきます。 きっかけは、この本です。 片づけ脳－部屋も頭もスッキリする!－加藤 俊徳 (著) ...

飲食店の財務体質改善コンサルタントの林　良江です。 先日お邪魔した飲食店で、高齢の店主が「美味しい料理を提供していれば、、、」的な発言をされていました。 同様に「一度来てくれさえすれば」とおっしゃって ...

年齢的なものも関係しているのでしょうか 事業主の変更って出来るの? ってよく聞かれます。 両親が、ずっっと飲食店を切り盛りしてきた。 後を引き継ぐ息子が、他店で経験を積んで帰ってきた。 これを機に、事 ...