飲食店経営

業務改善

【書類の管理のコツ】「大事な書類に限って、肝心な時に出てこない。」って、言っていませんか?

お疲れ様です、林 良江です。 今日は、書類の管理についてお伝えします。 経営者が 「大事な書類に限って 肝心な時に出てこない。」 ってボヤいているのを よく聞きます。 あなたも、言っていませんか? き ...

業務改善 電子帳簿保存法

中小規模【飲食店】が取り組む電子帳簿保存法~具体的にどうするの?~

お疲れ様です、林 良江です。 今回は、飲食店における電子帳簿保存法に対する取組を 電子帳簿保存法の改正により取組まなければいけないこと 飲食店の悩みのタネ、ジャーナル(お店保管用のレシート)・会計(オ ...

ステップ5 棚卸 飲食店経営

飲食店従事者の中には、お金をドブに捨てる人がいる!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。 適正在庫量をご存知ですか? そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

お客様の声 コンサルティング 飲食店経営

コンサルティングを終了したYさんから感想をいただきました

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。 この、コンサルティングでは 弊社であなた ...

キャッシュレス

キャッシュレス決済 飲食店の経理

飲食店のクレジットカードを含むキャッシュレス決済の総まとめ~導入から仕訳・印紙の取扱いまで~

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 現状では、コロナの陽性者が増えるたび 飲食店さんは、フツウの営業ができなくなります。 「もう勘弁して!」 と、悲痛な心の声が聞こえてきそう ...

お金の管理

飲食店経営者さん!お金を貯めたかったら売上増やす前にコレやって!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の「お金の管理術」をご紹介します。 今からご紹介する方法は、ちょっと面倒です。 ですが、しばらく続けていれば慣れてきます。 ...

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ステップ5 棚卸 飲食店経営

飲食店の経営分析に不可欠な数値 適正在庫量とは

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 飲食店の経営分析に必要な数値はいくつかありますが 今日は「適正在庫量」についてお伝えします。 適正在庫量とは、保管されている棚卸が何日分の ...

売上UP

飲食店は、改装なんかしなくてもお店を変えられる

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、書籍の紹介です。 新しい本ではないので、既にお読みになった方もいらっしゃるでしょう。 そんな方には、再読を強くお勧めします。 今回 ...

飲食店経営

高級酢橘(すだち)が、飲食店を救う?!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 アフターコロナは、今まで以上に厳しい競争が始まるでしょう。 なぜなら 以前は、飲食店経営を勘違いしていらっしゃる方が、一定数いらっしゃいま ...

飲食店経営

飲食店の「お金がない」は、○○○が下手なだけ!

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント/税理士 林 良江です。 今日は、飲食店の「お金がない!」の本質について考えていきます。 きっかけは、この本です。 片づけ脳-部屋も頭もスッキリする!-加藤 俊徳  ...

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