飲食店経営

お疲れ様です、林　良江です。 今日は、書類の管理についてお伝えします。 経営者が 「大事な書類に限って 肝心な時に出てこない。」 ってボヤいているのを よく聞きます。 あなたも、言っていませんか？ き ...

お疲れ様です、林　良江です。 今回は、飲食店における電子帳簿保存法に対する取組を 電子帳簿保存法の改正により取組まなければいけないこと 飲食店の悩みのタネ、ジャーナル(お店保管用のレシート)・会計(オ ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の生命線でもある、棚卸のお話です。 適正在庫量をご存知ですか？ そもそも、飲食店のストック(在庫)は、災害時の非常食じゃない ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 私は、税理士業務とは別に、飲食店向けの客単価UPで売上を上げるコンサルティングを提供しています。 この、コンサルティングでは 弊社であなた ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の「お金の管理術」をご紹介します。 今からご紹介する方法は、ちょっと面倒です。 ですが、しばらく続けていれば慣れてきます。 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 飲食店の経営分析に必要な数値はいくつかありますが 今日は「適正在庫量」についてお伝えします。 適正在庫量とは、保管されている棚卸が何日分の ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、書籍の紹介です。 新しい本ではないので、既にお読みになった方もいらっしゃるでしょう。 そんな方には、再読を強くお勧めします。 今回 ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 アフターコロナは、今まで以上に厳しい競争が始まるでしょう。 なぜなら 以前は、飲食店経営を勘違いしていらっしゃる方が、一定数いらっしゃいま ...

居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江です。 今日は、飲食店の「お金がない！」の本質について考えていきます。 きっかけは、この本です。 片づけ脳－部屋も頭もスッキリする!－加藤 俊徳  ...

【値上げしない客単価UP】で飲食店の売上を増やす専門家　林　良江です。 先日お邪魔した飲食店で、高齢の店主が「美味しい料理を提供していれば、、、」的な発言をされていました。 同様に「一度来てくれさえす ...