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居酒屋専門・客単価UPコンサルタント／税理士　林　良江

大学受験を目前に控えた時期に母のがん宣告を受け、地元の調理師学校に通い、その後ケーキ屋を経て居酒屋でアルバイトを始める。居酒屋で10年、接客係から店長まで経験し、当時の経営者から居酒屋経営を学ぶ。その後、税理士の資格を取得し、約20年、居酒屋出身の税理士としてキャリアを積む。

2011年、ある顧問先が数千万円の借金を背負い事業を縮小。目の前の顧問先を助けられなかった不甲斐なさを痛感し、飲食店の税金面だけでなく、お店を丸ごとサポートすることを決意。飲食店コンルタントの養成講座などでデータを使った飲食店の経営理論を基本から学び、最短90日で客単価を15%アップさせるコンサルティング手法を開発。中小規模飲食店が、客単価の15%UPに取り組めるよう体系化する。

コンサルティング業務が軌道に乗り始めた2021年5月、母が脳梗塞で倒れる。介護のため、時間の確保が難しくなり、新しい働き方を模索する。手始めとして、以前から要望が多かった会計ソフトを自分自身で使えるようにするプログラムを商品化。税理士として培った知識と経験も詰め込んで提供中。
税理士、調理師免許を保有、趣味はガーデニング、愛知県北名古屋市に在住。

名古屋税理士会所属
登録番号　086157

認定経営革新等支援機関
ID 104623001101

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